Тонкости лечебного питания при раке печени

Печень – поистине уникальный отдел человеческого организма, непохожий ни на один другой. Его считают лабораторией тела, поскольку он выполняет роль фильтра, очищая кровь от вредных соединений и токсинов.

Сбой в функционировании органа несет серьезные проблемы здоровью и негативно сказывается на работе всего организма.

Влияние болезни на пищеварение

Рак печени – злокачественное онкологическое заболевание, развивающееся путем превращения гепатоцитов в раковые клетки. Относится к вторичному раку, когда опухоль первоначально формируется в других отделах организма, и лишь по кровеносной системе больные клетки попадают в печень и там увеличиваются в размерах, образуя патологическую опухоль.

Очень часто при раке печени у пациента присутствует рвота, и как следствие, ухудшение аппетита. Меняются вкусовые ощущения, появляется расстройство желудка. Все это негативно сказывается на переваривающих процессах и на работе кишечного тракта.

Под влиянием болезни происходит выраженный дефицит ферментов, способных качественно расщеплять фрагменты потребляемых продуктов, при этом они очень плохо всасываются. Питательные вещества поступают в минимальном количестве.

Продукты токсического распада раковой опухоли не успевают выводиться, отравляя организм изнутри. При длительной токсической ситуации может наступить перитонит брюшной полости и летальный исход.

Для чего нужно менять диету

Целями здорового питания при онкологических поражениях печени являются:

• максимальное снижение нагрузки на орган;
• недопущение значительной потери массы тела, что практически всегда сопровождает больных с данной формой аномалии;
• повышение иммунных сил организма для борьбы с опухолью;
• улучшение качества проводимого лечения и минимизации токсического воздействия от лекарственных препаратов во время терапии.

Пути достижения целей

Как готовить и подавать пищу

Правила диеты при опухоли печеночного отдела строят по следующим принципам:

• снижение суточного объема выпиваемой жидкости – но при наличии рвоты, чтобы избежать обезвоживания, обильное питье – обязательно;
• минимум соли и пряностей, а так же острых приправ и специй – они раздражают слизистые ткани желудка, которые и так подвержены негативному воздействию токсинов и лекарственных препаратов в случае проведения интенсивной терапии;
• оптимальный временной промежуток между каждым приемом – порядка 2,5 часов. При таком интервале больной успеет проголодаться, а желудок справиться с предыдущей порцией;
• насыщение организма нежирными белками животного происхождения, при этом яйца, являющиеся оптимальным источником данного компонента, должны употребляться строго дозировано – не более 3 штук в неделю;
• разовый прием – порядка 200 г суммарного веса всех употребляемых за один прием, продуктов. Маленькая порция не вызовет тяжести и избавит от ложного чувства перенасыщения, которое часто сопутствует данному заболеванию;
• приготовление путем жарки – под запретом. Все продукты должны обрабатываться на пару, путем тушения или варки. Так можно не только снизить нагрузку на орган, но и максимально сохранить полезные вещества и облегчить процессы переваривания;
• блюда должны быть приготовлены так, чтобы все их составляющие были максимально измельчены – так ослабленный болезнью организм легче справится с их перевариванием;
• температурный режим блюд – комнатный. Низкие, равно как и высокие температуры, крайне негативно влияют на состояние печени;
• дробность приемов пищи – их суточное количество должно быть не менее  пяти. Так организму легче справиться с ее перевариванием.

Что должно входить в рацион больного

При составлении рациона питания больного раком печени важно понимать, что каким бы полезным не казался продукт, его потребление должно быть умеренным, поскольку любая передозировка, пусть даже «во благо» способна нанести органу серьезный вред.

• нежирные сорта мяса и рыбы – они содержат животные жиры, являющиеся строительным материалом, который модулирует появление новых клеток и дает организму дополнительные силы на борьбу с патологией;
• все виды орехов, семечки, цветная и брюссельская капуста – это природный источник растительного белка, крайне полезного при печеночной недостаточности;
• все сорта цельнозерновых злаков – макароны твердых сортов, рис, крупы – в них содержатся пищевые волокна, витамины, микроэлементы и минералы. Кроме того, все это – мощнейший источник энергии, повышающий защитные силы организма;
• овощи и фрукты – основа диетического рациона больного – большинство из них, особенно те, которые зеленого цвета не только насыщают витаминами, но и являются отличных противоопухолевым продуктом;
• пророщенные злаковые культуры – они активно подавляют раковые клетки и содержат жизненно важные для работы печени – углеводы;
• все сорта капусты – это способствует скорейшему выводу токсинов, являющихся следствием фрагментов распада раковой опухоли;
• ягоды – повышают иммунный статус, являются антиканцерогенами;
• все виды молочных продуктов – они нормализуют микрофлору, минимизируя негативное воздействие лекарственных препаратов. Кроме того, эти продукты легко усваиваются, хорошо насыщают организм и содержат полезные микроэлементы и молочные бактерии.

Какое лекарство от цирроза печени считают лучшим пациенты.

В этой статье выложены фото людей с циррозом печени на последней стадии.

По ссылке http://stoprak.info/vidy/zhkt-kishechnik/pechen/chto-takoe-dobrokachestvennaya-opuxol-chem-ona-opasna.html перечислены симптомы доброкачественной опухоли печени.

Что категорически запрещено употреблять

Под строгим запретом:

• жирные блюда – это слишком сильная нагрузка на печень и желчный пузырь, а это крайне недопустимо, поскольку чревато обильным продуцированием желчи;
• алкоголь во всех его проявлениях – он мгновенно всасывается в кровь и сразу попадает в печень. Пораженные заболеванием ткани теряют способность к детоксикации, и весь вред приходится на больной орган;
• острое – эти блюда раздражают слизистую и выделяют желчь;
• сладкое, сдобные изделия – избыточная концентрация глюкозы, в них содержащейся, разрушает микрососуды;
• промышленные консервы, полуфабрикаты – они богаты красителями и ароматизаторами – все это проходит через печень, еще больше ее, разрушая;
• грибы – чрезмерно тяжелая пища. Хитин, являющей основой продукта, очень плохо переваривается и содержит яд. И хотя его количество предельно мало, пораженная раком, печень не сможет перенести дополнительное отравление ядом.

Пример оздоровительного питания

Примерный недельный рацион питания пациентов с диагнозом рак печени, должен строиться исходя из суточной потребности организма в калориях, витаминах и других полезных элементов. В зависимости от клинической картины течения патологии, индивидуальной переносимости и сезонности, подборку блюд следует корректировать. Меню дается с учетом 6 разового суточного питания.

Понедельник:

• первый завтрак (1) – первый прием должен быть максимально богат витаминами и углеводами, чтобы обеспечить больному заряд энергии и придать сил на предстоящий день. Идеальное решение – стакан натурального сока, сделанного в домашних условиях, овсяная каша на воде с сухофруктами;
• второй завтрак (2) – стакан ягодного морса. Такой перекус насытит организм на оставшийся промежуток до основного приема и не вызовет ощущения тяжести, дав ему возможность полностью переработать съеденное в завтрак;
• обед (3) – суп на овощном бульоне, макароны твердых сортов с филе белой рыбы, компот. При этом овощи, содержащиеся в первом блюде, предпочтительно пюрировать – такая консистенция облегчит работу желудка;
• перекус (4) – 250 г домашнего йогурта с добавлением кусочков ягод или фруктов. Их так же можно пропустить через блендер, или просто мелко нарезать;
• ужин (5) – рагу из кабачков, картофеля, спаржевой фасоли, лука и красного сладкого перца с отварной говяжьей печенью. На десерт – ягодный кисель;
• перед отходом ко сну (6) – этот прием ни в коме случае не следует игнорировать, но и утяжелять его тоже не стоит. Правильным выбором станет травяной чай и половинка зефира, который практически единственный вариант, что в минимальном количестве позволительно пациентам с таким диагнозом.

Какие анализы нужны для диагностики цирроза печени у взрослых.

В этой статье названы методы лечения гепатоцеллюлярного рака печени.

Развернутая информация http://stoprak.info/vidy/zhkt-kishechnik/pechen/simptomy-i-proyavleniya-na-vsex-stadiyax.html про рак печени: причины, симптомы и проявления, диагностика, лечение.

Вторник:

• 1 – 200 морковного сока и вареное яйцо. Несмотря на небольшой объем, такое сочетание довольно сытное;
• 2 – 100 обезжиренного творога и чай с молоком;
• 3 – суп-пюре из овощей с добавлением картофеля и куриного филе, сваренный на курином бульоне. Тушеные говядина с морковью, луком и капустой. Компот;
• 4 – любой запеченный в духом шкафу фрукт;
• 5 – рисовый плов и травяной чай;
• 6 – стакан домашней ряженки.

Среда:

• 1 – паровой омлет из одного яйца, подсушенный в тостере кусочек батона и нежирный сыр. Стакан молока;
• 2 – фруктовый салат, заправленный йогуртом;
• 3 – рыбный суп, салат из свежей капусты и огурцов, паровые котлеты, гречневая каша. Овощной сок;
• 4 – стакан травяного чая;
• 5 – овощная запеканка с макаронами, компот;
• 6 – 100 г творога и кисель.

Четверг:

• 1 – сырники на пару, кисель;
• 2 – банан или груша;
• 3 – пюрированный борщ без зажарки на постном говяжьем бульоне, цветная капуста с филе рыбы, чай;
• 4 – овощной свежий салат;
• 5 – курица и овощи, запеченные на гриле, морковный сок;
• 6 – кефир.

Пятница:

• 1 – гречневая молочная каша, кисель;
• 2 – фруктовое желе домашнего приготовления;
• 3 – рисовый куриный суп-пюре, гуляш с картофелем, говядиной и тушеными овощами. Компот;
• 4 – стакан домашнего ягодного морса;
• 5 – салат из свежих овощей, заправленный нежирной сметаной, паровые говяжьи котлеты, травяной чай;
• 6 – йогурт.

Видео-рецепт говяжьих котлет на пару:

Суббота:

• 1 – творог, замешанный с кефиром, стакан сока;
• 2 – апельсин или грейпфрут;
• 3 – молочная лапша, отварной кролик с рисовой кашей, соте из баклажанов, сладкого перца, лука и моркови;
• 4 – тыквенные оладушки на пару;
• 5 – рагу из спаржевой фасоли, брокколи и филе курицы, кисель;
• 6 – йогурт.

Воскресенье:

• 1 – омлет из овощей и одного яйца. Стакан молока;
• 2 – фрукты или ягоды;
• 3 – перловый суп с отварной говядиной, фаршированный перец, тушеный в сметане, чай;
• 4 – яблоко, печеное с медом;
• 5 – вареники с любыми ягодами, кефир;
• 6 – домашний кисель или компот.